在家里用鸡蛋，淀粉，简醇酸奶，空气炸锅怎么做蛋糕?

一、空气炸锅的选择

在制作蛋糕的过程中，空气炸锅起着关键的作用。这里推荐两款不同品牌和型号的空气炸锅。

（一）飞利浦HD9651/91 - 参数配置 - 容量：4.1L，这个容量对于家庭制作蛋糕来说比较合适，可以轻松放下制作蛋糕所需的小烤盘或者模具。 - 加热功率：1400W，能够提供足够的能量快速加热食物。 - 温度范围：80 - 200℃，可以满足蛋糕制作过程中不同阶段对温度的要求，比如预热阶段和烤制阶段。 - 加热模式：有预设的烘焙模式，这对于没有太多烘焙经验的人来说非常方便，可以直接选择烘焙模式来烤制蛋糕。 - 优点 - 加热均匀性较好，通过其独特的循环加热系统，能够让蛋糕在各个部位都受热均匀，减少出现局部烤焦或者未熟透的情况。 - 清洁方便，内部采用了不粘涂层，烤制完蛋糕后，只需简单擦拭就能清理干净。 - 品牌信誉度高，飞利浦作为知名的家电品牌，在质量和售后方面都有保障。 - 缺点 - 价格相对较高，相比一些小品牌的空气炸锅可能会超出部分消费者的预算。

（二）九阳KZ - Z3 - 参数配置 - 容量：5L，比飞利浦的那款略大一些，适合人口较多或者想要一次制作较大份量蛋糕的家庭。 - 加热功率：1200W，虽然功率稍低于飞利浦的型号，但也能满足蛋糕烤制需求。 - 温度范围：70 - 200℃，同样可以覆盖蛋糕制作所需的温度区间。 - 加热模式：具备多种加热模式，可以根据自己的需求手动调节温度和时间。 - 优点 - 性价比高，在价格上相对飞利浦的型号更具优势，同时功能也比较齐全。 - 外观设计时尚，操作界面简单易懂，适合各个年龄段的用户使用。 - 加热速度较快，在合适的温度和时间设置下，能够较快地将蛋糕烤制好。 - 缺点 - 加热均匀性稍逊一筹，在烤制较大份量的蛋糕时，可能需要中途调整一下烤盘的位置以确保均匀受热。

二、制作蛋糕的步骤（使用鸡蛋、淀粉、简醇酸奶）

1. 首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉和简醇酸奶。一般来说，根据鸡蛋的数量来确定淀粉和酸奶的用量，例如3个鸡蛋可以搭配30克左右的淀粉和100 - 150克的简醇酸奶。
2. 然后，用打蛋器充分搅拌均匀，直到成为细腻的面糊。
3. 将面糊倒入合适的模具或者耐热容器中，可以在容器底部和四周刷上一层薄薄的油，防止蛋糕粘在容器上。
4. 把空气炸锅预热到160 - 180℃（根据不同空气炸锅的性能和个人喜好调整温度），然后将装有面糊的容器放入空气炸锅中。
5. 设定烤制时间，一般20 - 30分钟左右。在烤制过程中，可以根据实际情况观察蛋糕的状态，如果表面已经上色，可以用锡纸覆盖一下，防止烤焦。

三、推荐产品列表 | 产品名称 | 商品特点 | |---------------------|--------------------------------------------------------------------------| | 飞利浦HD9651/91 | 4.1L容量，1400W功率，80 - 200℃温度范围，有预设烘焙模式，加热均匀，易清洁，品牌信誉高 | | 九阳KZ - Z3 | 5L容量，1200W功率，70 - 200℃温度范围，多种加热模式，性价比高，外观时尚，操作简单 |

点击查看飞利浦HD9651/91

点击查看九阳KZ - Z3